Unsere „Fahrt ins Blaue“ führte 69 Biberbacher SeniorInnen am Vormittag nach Waidhofen/Y. zur Fassbinderei Schneckenleitner. Paul und Lisa Schneckenleitner führten uns durch ihren Betrieb. In der neuen Produktionshalle wurden durch schallhemmende Akustikdecken mit viel Holz angenehme helle Arbeitsplätze geschaffen. Wir konnten beim toasten und beim Aufbau eines Fasses zusehen. Bei der Verkostung einer im Fass gereiften Cuvee konnten wir das Barrique auch noch schmecken. Bei herrlichem Sonnenschein ging es dann zum Mittagessen in das GH Lagler auf den Sonntagberg. Nachmittags besuchten wir die neu errichtete Mälzerei & Whisky Destillerie Farthofer in Biberbach. Auf Bio, Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft wird großer Wert gelegt. Josef Farthofer hat ein sehr beeindruckendes Unternehmen aufgebaut, sein Motto: „Vom Feld in die Flasche“. Bei der anschließenden Verkostung konnten wir uns von der ausgezeichneten Qualität seiner Produkte überzeugen.